Retiro masivo de ajo en EE.UU. por riesgo sanitario
Publicado el 07/04/2026 a las 20:40
- Retiran ajo por riesgo mortal
- Alerta por posible botulismo
- Autoridades piden no consumir
Autoridades sanitarias en Estados Unidos emitieron una alerta urgente por el retiro de bolsas de ajo pelado del mercado.
La medida responde a posibles condiciones que favorecen la presencia de una toxina peligrosa.
El riesgo está asociado al botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente mortal.
Alerta por posible contaminación con bacteria peligrosa
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Segun informa Heraldo de mexico, El retiro involucra productos de ajo pelado comercializados en bolsas de 170 gramos.
Las marcas afectadas son Christopher Ranch Peeled Garlic y Garland Peeled Garlic.
Estos productos fueron distribuidos en tiendas de la cadena Tops Friendly Markets.
Las investigaciones señalan fallas en la refrigeración como posible causa del problema.
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Esta situación habría permitido el crecimiento de la bacteria Clostridium botulinum.
Este microorganismo puede desarrollarse en condiciones específicas y generar toxinas.
Las autoridades advirtieron que el alimento puede ser peligroso incluso sin señales visibles.
Por ello, se recomendó evitar su consumo en cualquier circunstancia.
Riesgos del botulismo y síntomas asociados
El botulismo es una enfermedad que afecta directamente el sistema nervioso.
Puede provocar complicaciones graves si no se detecta a tiempo.
Entre los síntomas se encuentran visión doble y debilidad muscular.
También se presentan dificultades para hablar o tragar.
En casos más severos, puede haber problemas respiratorios.
Estos síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después de la exposición.
La evolución del botulismo puede ser rápida en algunos pacientes.
En situaciones graves, se requiere hospitalización y asistencia respiratoria.
También pueden necesitarse tratamientos específicos para neutralizar la toxina.
Medidas preventivas y productos afectados
Las autoridades indicaron que no se han confirmado casos de enfermedad hasta el momento.
Sin embargo, el retiro se mantiene como medida preventiva.
Los productos implicados incluyen códigos UPC específicos para su identificación.
Entre ellos se encuentra el código 74574-10852 de Christopher Ranch.
También figuran los códigos 71894-00000 y 68826-75340 de Garland.
Estos códigos permiten ubicar los lotes retirados del mercado.
Las autoridades pidieron a los consumidores no ingerir estos productos.
Recomendaron desecharlos inmediatamente o devolverlos al punto de compra.
En estos casos, los consumidores pueden solicitar un reembolso.
El ajo pelado, a diferencia del que conserva su cáscara, es más vulnerable a la contaminación.
Esto se debe a la exposición directa del alimento a bacterias.
Lo que viene
El monitoreo continuará mientras se mantienen las investigaciones.
Las autoridades buscan evitar posibles casos asociados a esta alerta.
El retiro preventivo se mantiene como principal medida de protección.
Se espera que los consumidores sigan las recomendaciones para reducir riesgos.
