Retiran barras de chocolate por alérgeno mortal
Publicado el 30/10/2025 a las 19:08
- Retiran barras por alérgeno mortal
- FDA emite alerta alimentaria
- Zingerman’s hace retiro voluntario
Segun informa USATODAY, A pocos días de Halloween, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una advertencia sobre la retirada del mercado de dos barras de chocolate fabricadas por la empresa Zingerman’s, con sede en Ann Arbor, Michigan, debido a la presencia no declarada de anacardos y cacahuetes, alérgenos que pueden resultar potencialmente mortales.
El retiro fue anunciado oficialmente el lunes 27 de octubre, aunque la empresa notificó el incidente a las autoridades el viernes 24, tras detectar el problema en su línea de producción.
Según la FDA, las barras afectadas fueron distribuidas en envases que no indicaban la presencia de frutos secos, lo que representa un grave riesgo para las personas con alergias alimentarias.
La agencia confirmó que, hasta el momento, no se han registrado casos de enfermedad o reacciones adversas vinculadas al consumo de estos productos, aunque recomendó a los consumidores revisar cuidadosamente sus compras.
Zingerman’s anuncia retiro voluntario de chocolates
2 candy bars recalled over ‘life-threatening’ allergen just before Halloween https://t.co/61o3fwBksH
— GoErie (@GoErie) October 30, 2025
La compañía Zingerman’s Candy Manufactory aseguró en un comunicado que el retiro se realiza de forma voluntaria “por precaución”, tras detectar una avería temporal en los procesos de producción y envasado que provocó la contaminación cruzada con ingredientes no declarados.
“Estamos comprometidos con la seguridad de nuestros consumidores y estamos tomando todas las medidas necesarias para garantizar que esta situación no vuelva a repetirse”, señaló la empresa.
El error, según la compañía, se debió a una falla técnica que permitió que trazas de anacardos y cacahuetes entraran en contacto con el chocolate durante la fabricación.
La FDA reiteró que incluso pequeñas cantidades de estos frutos secos pueden provocar reacciones alérgicas severas, que incluyen dificultad para respirar, hinchazón de garganta, náuseas y, en casos extremos, anafilaxia.
Detalles de las barras de chocolate retiradas
El retiro afecta a dos tipos de barras de chocolate de Zingerman’s Candy Manufactory:
Las barras Peanut Butter Crush, empaquetadas en cajas amarillas y moradas de 2 onzas, etiquetadas como Peanut Butter Crush con el número de lote 174250.
Y las barras Cashew Cow, presentadas en cajas de color azul claro y amarillo de 2 onzas, también identificadas con el lote 174250.
Ambos productos se vendieron sin la información obligatoria sobre la presencia de cacahuetes y anacardos, lo que incumple los estándares federales de etiquetado de la FDA.
La agencia destacó que el retiro se aplica exclusivamente a estas presentaciones y lotes, por lo que otros productos de la marca no se ven afectados.
Barras de chocolate retiradas en Michigan y Nueva York
Según la FDA, las barras de chocolate retiradas se distribuyeron únicamente a minoristas en los estados de Michigan y Nueva York.
Aunque la distribución fue limitada, las autoridades recomiendan a cualquier persona que haya adquirido una de las barras que se abstenga de consumirla y la devuelva de inmediato.
Los consumidores pueden regresar las barras al punto de compra para obtener un reembolso completo, o comunicarse directamente con la empresa a través del número 877-632-9264 para recibir más información.
La FDA recordó que las alergias a los frutos secos son una de las principales causas de reacciones alimentarias graves en Estados Unidos y pueden tener consecuencias fatales en personas sensibles.
Prevención y control en la industria alimentaria
Este nuevo retiro refuerza la importancia del control de calidad y el cumplimiento de las normas de etiquetado dentro de la industria alimentaria, especialmente durante la temporada de Halloween, cuando aumenta significativamente el consumo de dulces.
La FDA trabaja junto con Zingerman’s para investigar las causas exactas del fallo y prevenir futuros incidentes de contaminación cruzada en su línea de producción.
Los expertos subrayan que este tipo de retiros voluntarios son fundamentales para proteger a los consumidores y garantizar la transparencia en el etiquetado de alimentos.
El organismo federal insistió en que cualquier persona con antecedentes de alergias severas revise los comunicados oficiales de la FDA antes de consumir productos de chocolate o confitería.
